農業部高雄區農改場表示，將推廣原鄉部落傳統穀物台灣油芒，協助茂林、霧台、三地門等地擴大栽種成為特色作物。這個「台灣油芒」到底是什麼？
台灣油芒（Taiwan oil millet、學名：Spodiopogon formosanus）是一種由台灣原住民從野生植物中馴化出來的糧食作物，是台灣原住民的傳統農作物之一，世界其他地方並無種子這麼大又能吃的油芒。它能在乾旱、寒冷和鹽化的土地上生長。和我們平常吃的稻米、小麥比起來，台灣油芒含有更多的營養成分，像是蛋白質、脂肪酸、胺基酸、礦物質等等。以前，台灣的很多部落都有種植台灣油芒，但後來因為稻米變得越來越普遍，台灣油芒就慢慢消失了，直到最近幾年，才在中研院和農業單位的努力下，重新復育成功。
台灣油芒的吃法很多，像是直接跟白米一起煮飯，就可以讓白飯更香更有營養；也可以和其他穀物一起煮成什錦飯或什錦粥。此外，台灣油芒還可以磨成粉，做成餅乾、煎餅、麵包、麵條、饅頭等各式各樣的烘焙產品。
台灣油芒是一種非常有潛力的農作物，不僅營養豐富，而且全株都可以利用，莖桿可以給雞鴨牛羊吃。
（Photo：農業部高雄區農改場）
（完）
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範例問題：
- 台灣油芒在過去慢慢消失，你覺得現在為什麼又重新受到重視？
- 你認為台灣油芒與我們平常吃的稻米或小麥相比，有什麼特別的地方？這些特點對我們有什麼好處？
- 如果你是農業部門的負責人，你會怎麼向更多人推廣台灣油芒？
- …
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