中秋除了可以吃月餅，在台南的官田國小，是連續第二年不但動手DIY做月餅，連食材都是取之在地，以菱角來入菜。
官田國小校內「幸福菱園」，種植菱角4年，年產量可約200多斤，同時，官田也是菱角故鄉，官田國小不僅針對菱角月餅做出改良，也把做好的月餅送給官田衛生所防疫人員，感謝中秋連假時防疫人員仍必須守護大家的辛苦。
同時，食材費6千元本來是由家長會贊助，小朋友們決定全部捐給捐給周大觀文教基金會，以免慈善團體斷炊，學校為支持學生的愛心，月餅食材費再從其他地方籌募。
菱角月餅由國立高雄餐旅大學的老師指導官田國小六年級30名學生製作，也藉此祝福大家中秋佳節愉快，是道道地地的綠色食農教育。
（Photo：台南市官田國小）
（完）
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- 商店一瓶日本進口的牛奶10塊，一瓶台灣自己生產的牛奶15塊，想一想有沒有去買台灣牛奶的理由。
- 商店一瓶日本進口的牛奶只要1塊，一瓶台灣自己生產的牛奶15塊，想一想有沒有去買台灣牛奶的理由。
- 接續第一、二題，台灣生產的牛奶因為貴，慢慢沒人買，也沒有人養牛，只能買到日本進口牛奶的時候，日本進口牛奶漲價一瓶要150塊，這時候能做什麼？想想看。
- …
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