高雄市岡山國小的一道午餐菜色最近在網路引起轟動,叫做「起司馬鈴薯蒸蛋」,雖然看起來有點奇怪,但學生們卻超級喜歡!因為學生們太喜歡這道菜了,學校的老師還在部落格上寫了一篇文章,分享這道菜的烹飪秘訣呢!
這個「起司馬鈴薯蒸蛋」看起來就像普通的蒸蛋,但其實裡面有馬鈴薯和起司,就連發文的老師都說,她在教育界工作這麼多年,還從來沒吃過這麼好吃的午餐,學生們吃完還想再來一盤,這可真是讓人驚訝,學生們還說要去隔壁班吃剩下的「起司馬鈴薯蒸蛋」呢!
後來呢,這道菜的貼文在臉書上超級受歡迎,大家都想知道這道菜的食譜!校內的廚工媽媽也同意把食譜公開,現在那兩篇貼文的點閱率已經超過了220萬,小朋友下次在家裡也可以請爸爸媽媽幫忙做這道菜喔!
那麼,這道「起司馬鈴薯蒸蛋」到底要怎麼做呢?
起司馬鈴薯蒸蛋食譜:
1.馬鈴薯切絲炒軟,將肉片切成絞肉般小塊,再加入家人愛吃的甜玉米粒,一起炒熟。
2.打五個蛋,以牛奶取代水,比例大約1:2,加鹽、糖調味。
3.馬鈴薯炒軟後盛起,將已調好味的牛奶蛋液加入。
4.送進電鍋,外鍋加1.5杯水(視馬鈴薯的量調整)。
5.電鍋快跳起來時,掀蓋,用鐵夾子加入乳酪絲,讓熱氣融化乳酪絲。
6.電鍋跳起來時,再悶一下。
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(Photo:facebook.com/cindy.hsin.904)
(完)
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範例問題:
- 你在學校午餐中最喜歡吃哪一道菜?為什麼?
- 文章提到學生們非常喜歡這道菜,你覺得是什麼原因讓他們這麼喜歡呢?
- 你會想要改進這道菜的哪些地方?你會加入哪些不同的食材或調味料,讓這道菜更好吃?
- …
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