衛生福利部食品藥物管理署近年推動巧克力正名措施，先前只規範了沒夾心、沒內餡的巧克力產品，而市占率9成以上的含餡巧克力，則從2022年開始，未來含餡巧克力產品的巧克力含量至少要達25%，並於品名前標示「含餡」或「加工」等同義詞；巧克力抹醬、糖漿類產品可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。
同時，未來凡是添加植物油超過產品總重量5%的產品，通通不得以「巧克力」為品名，即便低於5%也須標示添加植物油。
食藥署確認國際相關規範後，已重新認定巧克力產品定義，認為既然是巧克力，所含的油脂仍應以可可脂為主，因此決議只要植物油含量超過5%，就不能再叫巧克力，必須改名為巧克力風味糖果等名稱。
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（完）
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