2022年有一個新聞，說丹麥因國內農民向歐洲聯盟（EU）以外地區出口一種叫做菲達（Feta）的乳酪，結果被告上法院，歐洲法院裁決丹麥敗訴，因為菲達乳酪是原產地希臘受到保護的「食品名稱地理標誌」。那，什麼是菲達乳酪（或稱菲達起司）呢？
自2002年開始，菲達乳酪就是歐盟認可的食品名稱地理標誌，希臘在2005年成功挺過來自丹麥和德國的挑戰，主張自己國家製作綿羊和山羊奶乳酪已有6000年歷史，因此菲達乳酪是其文化遺產的一部分。
菲達乳酪或菲達起司，產自希臘。傳統的菲達起司主要以山羊奶製作，但現時的菲達起司已經改用牛奶製成。這種起司沒有外殼，起司肉是白色，堅實但易碎，上面有小洞眼及裂縫，味道強烈，富有鹽味。
菲達這個字，則是希臘文的「Feta」，起源於義大利文的「fetta」，意思是「一片食物」，希臘加入歐盟之後，菲達乳酪在2002年受到歐盟P.D.O法定原產地認證保護，必須以傳統製法及原料生產才能稱作菲達乳酪，依據規定，只能是採用綿羊乳、山羊乳或兩者混合製成的，並且把產區限定在只有下列Macedonia, Thrace, Epirus, Thessaly, Sterea Ellada, Peloponnesus,Mytilini等地的山區製造出來的菲達乳酪才能把產品叫做「菲達乳酪」。
這種作法並不是菲達乳酪所特有，大家都聽過「香檳」，其實也是一樣，只有在法國香檳區用特定製法製造出來的葡萄釀造氣泡酒可以使用「香檳」這個字。
菲達乳酪的鹹味來自乳酪製作好後，為保持乳酪的風味，在成型後會切成方塊狀泡在鹽水中，逼出內部的水分並保持56%~43%的濕度以維持乳酪新鮮。
丹麥就是因為持續允許國內生產商在出口商品貼上「菲達乳酪」的用詞，促使歐盟執行委員會（European Commission）在希臘支持下向歐洲法院（European Court of Justice）提告。
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（完）
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