根據美國疾病管制與預防中心（CDC）的最新公告，美國最近出現了一起李斯特菌（Listeria monocytogenes）疫情爆發，目前已有10個州共計11人確診，然而，感染源尚未被發現。
李斯特菌感染可導致嚴重疾病，其嚴重程度取決於受感染者的免疫狀況。免疫力正常者不易受感染或只會出現輕微的腸胃道症狀，而老年人、免疫力低下的人、孕婦、胎兒和新生兒則可能出現更嚴重的侵襲性感染，免疫力低下者可能會得到敗血症、中樞神經系統感染（以腦膜炎、腦膜腦炎較為常見），相關症狀包括發燒、頭痛、頸部僵硬、意識混淆、失去平衡感、痙攣等。
李斯特菌是一種人畜共通傳染病，也是最致命的食源性病原體之一，可通過食用受污染的食物或水而感染。疾病的名稱源於英國外科醫師約瑟夫·李斯特（Joseph Lister），這種病原體通常不耐受超過37°C的高溫，需要加熱至72°C以上才能被殺死。致死率相當高，約為二至三成，但基本上不會通過人傳人的方式傳播。
因此，不吃生食是避免染上李斯特菌感染的重要方法。為了保護自己和家人的健康，應注意食品的安全，選擇新鮮、熟透的食物，避免生食或未經熟處理的食品。處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
（完）
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範例問題：
- 根據文章，以下哪些人群容易出現嚴重的李斯特菌感染？ a. 免疫力正常的人 b. 大學生 c. 免疫力低下的人、胎兒和新生兒
- 根據文章，以下哪些情況可能導致李斯特菌感染？ a. 飲用煮沸的水 b. 食用未經熟處理的食品 c. 非人畜共通傳染病
- 根據文章，以下哪些是預防李斯特菌感染的方法？ a. 避免生食或未經熟處理的食品 b. 飲用生水 c. 吃熟食即可，不需注意食品安全
正確答案：1.（C）、2.（B）、3.（A）
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