在農業部農糧署的指導及大享食育協會的協助下，彰化縣鹿東國小與東京都墨田區立中川小學展開了一場特別的午餐菜單交流活動。
鹿東國小的午餐廚房為全校師生烹煮了由東京都墨田區中川小學平田綾子營養師所設計的特色菜單，其中包括了十六穀飯、相撲咖哩、吻仔魚海帶芽沙拉、蘋果和鮮奶。營養師還透過線上視訊介紹了菜單的設計理念與特點，使台灣的學生們能透過飲食更深入地了解日本相撲運動與飲食文化。
其中一道引人注目的菜餚是被稱為「隅田川相撲咖哩飯」的相撲咖哩飯。墨田區是相撲文化的中心，同時也是兩國國技館的所在地。這道咖哩飯受相撲場館的啟發，運用了豬肉、白蘿蔔、牛蒡、紅蘿蔔、蒟蒻和油炸豆腐等食材，打造出充滿柴魚風味的日式咖哩。原本只在區公所餐廳供應的這道菜因其美味成為熱門話題，甚至連當地的托兒所和學校也紛紛提供這一道當地菜餚。
鹿東國小表示，透過飲食的方式與世界接軌是最直接也最有感的方法。學校全體師生透過品嘗日本學校提供的午餐，體驗食材切法、烹調口味以及整體餐點呈現與台灣午餐的差異。
為了更全面地體驗這次的台日午餐交流活動，鹿東國小圖書館特別規劃了一系列關於日本相撲文化的介紹，包括相撲繪本展、紙相撲擂台等活動。透過午餐的品嘗與圖書館的參觀，學生不僅感受到台日飲食文化的異同，也深入了解了相撲這古老競技運動的文化精髓。這樣一次午餐與閱讀的結合，使得食育素養得以充分體現，達到知識與心靈雙重滿足的效果。
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（Photo：facebook.com/schoollunch.tw/）
（完）
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範例問題：
- 你在學校午餐中最喜歡吃哪一道菜？為什麼？如果你可以改進這道菜的食材或烹調方式，你會怎麼做呢？
- 從文章中我們得知，墨田區的相撲文化對於午餐菜單有著深遠的影響，特別是那道「隅田川相撲咖哩飯」。你認為這樣的文化影響在飲食上有哪些體現？有沒有類似的例子在台灣呢？
- 文中提到鹿東國小圖書館舉辦了一系列相撲文化的活動，例如相撲繪本展和紙相撲擂台。如果你有機會規劃一個類似的活動，你會加入哪些元素，以便讓同學更深入地了解日本相撲文化？
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