肉圓是一種非常受歡迎的台灣小吃，最早源自於彰化縣北斗鎮，大約在19世紀末期開始出現。肉圓的名字是因為它的外觀像一個小扁圓球，大小大約是六到八公分。雖然最常見的是圓形的肉圓，但北斗鎮也有特別的三角形肉圓，不過現在圓形肉圓更普遍。
肉圓的外皮是用地瓜粉、太白粉、在來米粉或樹薯粉等材料做成的，皮看起來是半透明的。裡面的餡料主要是豬肉，還有一些店家會加上筍子、香菇、雞蛋、干貝或栗子等配料。根據不同地區的做法，肉圓可以用油炸或蒸煮，而台灣各地的肉圓也有些微不同。彰化以北的地方多數會油炸，而彰化以南則會蒸煮。
傳說中，肉圓的創始人叫做范萬居，在北斗地區的一間廟裡工作。西元1898年時，台灣發生了戊戌大水災，范萬居為了幫助災民，把地瓜泡溼後磨成團狀，做成了肉圓的雛形，給災民食用。後來，他的後代在肉圓裡加入了豬肉，並用手把它捏成形，這樣手指的痕跡就成了北斗肉圓的特色，傳到第3代范龍生，用地瓜粉跟在來米漿做皮，加進竹筍，就跟現在的肉圓差不多了。現在，肉圓已經成為台灣的代表小吃之一，市場和夜市上常常可以看到賣肉圓的小攤位。
（Photo：facebook.com/CHtravelergroup）
（完）
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範例問題：
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- 肉圓的餡料可以有很多不同的選擇，你最喜歡哪一種餡料？如果你能加入一種你喜歡的食材到肉圓裡，你會選擇什麼？
- 如果你能設計一種新的肉圓口味，你會選擇什麼樣的內餡和外皮？請說明你的設計靈感來自哪裡。
- …
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