奶油酥餅是台灣台中市大甲區的一種著名糕餅點心。本來是做成直徑約有20公分的大園餅，裡面的內餡是用奶油和麥芽糖製作的，厚度大約有1公分，配上多層次的餅皮，每一層都非常薄，吃起來又酥又脆。此外，也有為了配合現代人口味的奶油小酥餅，尺寸大概跟太陽餅一樣。
這個美味的奶油酥餅是二十多年前由裕珍馨的老闆陳基振改良而來。他將傳統的酥餅裡面的內餡由純麥芽膏跟豬油，改成添加進口奶油，這樣的改變讓奶油酥餅的口感變得更加香濃，受到很多人的喜愛。陳基振不僅在產品上花了心思，還進行了行銷推廣，甚至和鎮瀾宮合作，讓奶油酥餅逐漸成為大甲的代表性美食。
裕珍馨在1983年決定使用天然的奶油，而不是便宜的替代品，這是一個重要的轉折點。雖然天然奶油的價格比較高，但陳基振堅持用好的材料，這樣才能對得起顧客。現在的奶油酥餅還把餅皮的結構改良成蜂巢狀，讓它在吃的時候更不會碎，而且還保留了傳統的味道。
太陽餅的尺寸、形狀和味道都跟大甲奶油酥餅有像，奶油酥餅比太陽餅甜，內餡用麥芽糖和奶油，而太陽餅的內餡則是用麥芽糖跟豬油，另外奶油酥餅的食感吃起來上面酥下面厚，也比較不會碎；太陽餅則比較紮實，在吃的時候容易碎的餅皮也是一個特徵。
（Photo：facebook.com/YuJanShin）
（完）
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範例問題：
- 你覺得奶油酥餅的味道和外型有什麼特別之處？如果你有機會設計一種新口味的酥餅，你會選擇什麼材料，為什麼？
- 陳基振老闆為了改善奶油酥餅的品質，使用了天然的奶油，而不是便宜的替代品。你認為為什麼堅持使用好的材料這麼重要？在生活中，我們還有哪些地方也應該重視使用好材料？
- 奶油酥餅成為大甲的代表性美食，吸引了許多遊客。你覺得美食對於一個地方的文化有什麼影響？
- ……
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