鐵觀音是一種特別的烏龍茶，屬於青茶，最早產自中國福建省的安溪縣西坪鎮。這種茶有一個獨特的製作過程，它是部分發酵的茶類，經過中度的烘焙，這使得它有一種特別的香氣。在台灣，鐵觀音的製作方法跟其他球型烏龍茶相似。
鐵觀音這個名字，其實是來自一種茶樹的品種。因為這種茶樹適合製作烏龍茶，所以茶也叫做鐵觀音。在台灣，鐵觀音指的是用特定的方式製作的烏龍茶，雖然原料不一定非得是鐵觀音品種的茶葉。這種茶通常的發酵程度在40%到50%之間，所以它是一種半發酵茶。
關於「鐵觀音」這個名字，流傳著兩個有趣的故事。第一個故事講述了一位名叫王士仕的人，他在1736年發現了一株特別的茶樹，並把它栽培出來。後來，他把茶送給皇帝乾隆，皇帝喝了之後非常喜歡，說這茶喝起來結實沈重似「鐵」，又味香形美好像「觀音」，就賜名爲「鐵觀音」。
第二個故事是一位老茶農魏蔭，每天敬奉觀音，夢中發現了一株特別的茶樹，醒來照著夢裡的路去找還真的找到，於是他把它移植到鐵鼎栽種在家中，茶樹的葉子色澤深重如鐵，於是把它叫做「鐵觀音」。在台灣，鐵觀音茶的歷史也很久遠，早在1895年就由製茶師張迺妙引進，隨後發展成為一個重要的產業。
（Photo：facebook.com/TaiwanMOA）
（完）
[自問自答x互問互答]
看完文章->自問自答->留言紀錄問題與答案->別人看到你的問題可能會覺得這是個好問題->別人看到你的答案可能會覺得還有別的答案->你看到別人的問題與答案時也是類似的反應->互問互答->日復一日->愈學愈多->大家不知不覺就變強了
範例問題：
- 你覺得為什麼鐵觀音茶會被取名為「鐵觀音」？這個名字有什麼特別的意義？你能想出其他可以代表某種事物的名字嗎？
- 如果讓你設計一種新茶，你會加入什麼樣的特色？
- 如果你有機會參觀茶園，你希望了解哪些有關茶葉種植或製作的過程？為什麼？
- …
你也問問看……
小傳媒編輯團隊希望幫助小學生提升寫作力。
若你有作文、新詩、讀書心得、電影觀後感、遊記、小日記…… 等希望得到修改與建議，
或有相關作品希望公開發表，歡迎寄到編輯信箱：editor@kidsmedia.com.tw
