近日有一種叫做「霉豆腐」的來自中國食品在網路上很熱門，不過衛生福利部提醒，這種食物有很大的安全風險，可能對健康造成危害。這些「霉豆腐」是所謂的「三無食品」，意思是它沒有標示製造廠商、沒有經過檢驗，也沒有台灣的核准標章。因為來路不明，萬一吃了出問題，可能找不到人負責，所以大家要特別小心。
衛福部解釋，這種霉豆腐跟我們常見的豆腐乳有點像，但它的來源和製作方式並不清楚。像是製作時使用的黃豆有沒有妥善保存，有沒有黃麴毒素（會傷害肝臟的一種毒素），或者裡面是不是加了不安全的色素和調味劑，通通都沒檢查過。而且這類罐頭食品如果沒經過正確消毒，可能會有致命的肉毒桿菌，吃了後果很嚴重。更重要的是，販售這些食品在法律上可能已經違法。
衛福部還提醒大家，因為霉豆腐需要發酵來製作，過程中很容易出問題。如果自己在家嘗試製作，可能會無法控制發酵過程，結果培養出錯誤的菌種，對健康非常危險。所以，最好的辦法就是不買、不賣、不吃，這樣才能保護自己和家人的健康。同時也不要因為覺得有趣或跟風購買這些食品，因為除了危害健康外，也可能觸犯《食品安全法》，會被地方衛生局處罰。
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（完）
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範例問題：
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- 社群平台上流行的東西能不能相信？我們該怎麼判斷網路上的資訊是不是可靠的？
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- ……
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