台北最近有拉麵店把生活在深海中的「大王具足蟲」變成餐桌上的珍饈，推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，到底大王具足蟲是什麼？真的能吃嗎？
酷似放大版海蟑螂的大王具足蟲（Bathynomus giganteus），生活在大西洋冰冷的深海中，是海底中的清道夫，以生物的屍體維生，偶爾也會捕食一些行動慢的動物吃。其實在香港與日本都有大王具足蟲的相關料理，多半都是油炸後連殼一起吃，據說肉質比較像螃蟹和龍蝦。
大王具足蟲是大王具足蟲屬的一個種，因為大王具足蟲難被捕獲且沒有很大的市場銷路，所以商業捕魚業對牠沒有很大興趣，成年大王具足蟲的體長可達19—37公分，這樣的巨大體型在節肢動物中是很少見的。
大王具足蟲棲息於170公尺至2140公尺深、昏暗無光、攝氏4度的海域，80%生活在365—730公尺的深度。牠們一般在滋泥或黏土層中獨自生活。此外，牠們可以忍受長期的飢餓，曾有水族館飼養的大王具足蟲在絕食超過5年後才死亡。（wiki）
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（Photo：facebook.com/TheRamenBoy）
（完）
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