高雄市桃源國小參加了教育部國教署所主辦的全國偏鄉中央廚房計畫中的「112年聯合菜單交流活動」。在這次活動中，學校團隊提出了一個創意概念：「『原』來無肉也能歡」。他們運用了當地豐富的食材，現場展示了六道創意蔬食料理，其中包括南瓜起司燉飯、黃金梅汁豆腐、佛手瓜湯、素天婦羅、蛋酥龍鬚菜以及愛玉鮮果。這些獨特的菜色贏得了「偏鄉學校午餐明日之星」的肯定與讚譽。
桃源國小座落於高雄和台東交界的桃源深山原住民部落中。學校環抱大自然，孕育出豐富的食材和深厚的文化底蘊。在市府和教育部國教署的支持下，學校擴建了廚房設備，並獲得午餐餐費的補助。學校堅守傳承在地食育文化並融入午餐菜單的理念，呈現出桃源獨有的風味。
參與這次活動的學校營養師解釋道，他們的核心目標是將在地食材融入營養午餐，呈現桃源的特色風味。為此，他們將當地特有的食材，如龍鬚菜、梅子、愛玉和芒果等，結合現代流行元素，創造出獨特的菜餚。在調配食材比例和調味的同時，也謹慎考慮孩子們的喜好，以促進健康均衡的飲食習慣的培養和改變。
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（Photo：facebook.com/typksedutw）
（完）
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範例問題：
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- 你覺得學校為什麼堅持將在地食育文化融入午餐菜單？你認為這樣做有什麼好處？對於學校學童來說，這些特色菜色有什麼樣的意義呢？
- 在文章中提到，學校營養師謹慎考慮孩子們的喜好，以促進健康均衡的飲食習慣的培養和改變。你認為如何能夠讓孩子們對這些創意蔬食料理產生興趣？你會建議學校採取哪些方式來培養學童的健康飲食習慣呢？
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