為了解決即使在賞味期限內,但因未能在店家營業時間內售出而不得不丟棄的食品浪費問題,橫濱市在橫濱市營地下鐵的關內站(中區)設置了一個儲物櫃型自動販賣機,專門販售打折的未過期麵包。據說這樣的做法每年可以減少約1.2公噸的食物浪費。
在當天製作的吐司麵包和熟食麵包中,常出現食物還在「賞味期限」內,但因為店家已經關門,最後不得不被丟棄。為了解決這個問題,市政府與相關單位合作,讓業者在晚上7點店面關門時,將未售出的麵包以約7折的價格放進自動販賣機,藉由地鐵站關門的時間比麵包店晚的特點,讓更多人有機會購買。
這些自動販賣機內的麵包經常在晚間迅速售罄,許多人都會排隊等待購買。
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(完)
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範例問題:
- 你認為橫濱市政府和相關單位合作設置自動販賣機的做法有哪些好處?你覺得這樣做對環境和社會有什麼影響?
- 當食品還在賞味期限內,但因為店家已經關門而不得不被丟棄時,你有沒有其他想法或建議可以減少食物浪費?你會怎麼做?
- 如果你是一個小小的麵包店老闆,你會怎麼樣確保你的麵包在營業時間內都能賣完?你會考慮和地鐵站或其他機構合作嗎?為什麼?
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