蘋果麵包是台灣常見的早餐或點心零食，在很多雜貨店、地區超商、福利社都可以買到。可是，你知道蘋果麵包是誰發明的嗎？裡面真的有蘋果嗎？
蘋果麵包的發明人是劉哲基。他原本是國軍的陸軍少校，1959年退伍後為了生活，開始把別的地方批來的麵包賣給當地的外僑。當時，台灣有許多美國軍人駐守，他們需要大量的麵包。但後來美軍顧問團質疑批來的麵包有食安疑慮，但告訴劉哲基，如果安全沒問題，就可以賣給駐守美軍。
劉哲基看到這個機會，1962年籌措資金就開了後來在台中很知名的劉麵包廠（LIU’S BAKERY），專門供應麵包給美軍。
可是，好景不長，1978年台美斷交，美軍隔年撤離台灣，劉麵包廠生意也一落千丈。
為了賣出麵包，劉哲基帶著太太開著麵包車，沿街叫賣。他賣的麵包中，最受歡迎的就是一種叫做「蘋果麵包」的麵包。這種麵包口感紮實，有小麥的香氣，是他當時為了提振生意，認為應該要開發適合台灣人口味的麵包，去日本研究考察的時候，發現當地有一種叫做「脫水麵包」的產品，引進來自己做自己改進，但其實裡面並沒有蘋果。
那麼，為什麼要叫做蘋果麵包呢？劉哲基表示，那是因為在那個年代，蘋果是一種很稀有的水果，只有有钱人才吃得起，因此把「蘋果」當成一個稀有可貴的象徵，而剛好當年蘋果西打廣告也打很大，就這樣，蘋果麵包，雖然沒有蘋果，但是價格便宜又好吃，得到大家的喜愛，就此成為了許多人共同的記憶。
（Photo：nutricom.com.tw）
（完）
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範例問題：
- 蘋果麵包裡面沒有真的蘋果，為什麼劉哲基還是選擇以「蘋果」命名這款麵包呢？你覺得這樣的命名方式有什麼特別的意義或效果嗎？
- 劉哲基開發蘋果麵包的靈感來自於他的日本考察經驗，你認為這樣的國際交流和學習對於他的事業有什麼影響？
- 劉哲基在台灣社會上創造了蘋果麵包這樣的文化現象，你覺得這種影響力對於當時的台灣社會有什麼影響？蘋果麵包除了是一種食物外，還可能有什麼其他的意義或價值？
- ……
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