小美冰淇淋是台灣最老的冰淇淋品牌之一，很多人小時候都很喜歡吃，是數個世代的共同回憶。那你知道為什麼這個品牌叫做「小美」嗎？
在1945年第二次世界大戰結束後，陳阿章和他的五個兄弟開了一家冰品店。他們一開始在台北橋下賣剉冰，但後來決定把店搬到台北市東門。當時，他們就開了一家叫「小美行」的店，至於為什麼叫「小美」，其實是因為他們覺得開店不一定要賣很多種東西，但一定要料好實在，以台語來說就是「小水、小水」就好，開始賣紅豆和綠豆冰棒，就這麼成了小美行。
有一天，陳家兄弟品嚐到美軍福利品中的牛奶冰，靈感一來，他們決定自己製作冰淇淋。1948年，他們推出了台灣第一杯自製的冰淇淋，就是一直賣到今天的小美香草冰淇淋，並且因為店名叫「小美行」，所以冰淇淋就叫「小美冰淇淋」。這種冰淇淋當時很快就紅遍台灣，到1970年代，小美冰淇淋幾乎是所有人都喜歡的冰淇淋，市占率一度高達87％，兒童樂園、動物園、火車站、雜貨店，到處都有賣，一度成為台灣百大企業之一。
雖然小美冰淇淋這個品牌之後數次轉手，但小美冰淇淋依然在市場屹立不搖。
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（Photo：facebook.com/shaomeifoods/）
（完）
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