火雞肉飯（turkey rice）是一道在台灣非常受歡迎的小吃名產，尤其在嘉義地區非常有名。你可以在嘉義的街道上看到很多寫著「雞肉飯」或「火雞肉飯」的招牌，其實都是賣一樣的東西。這道美食的主要成分是油亮的火雞肉絲，配上香噴噴的米飯，再淋上火雞肉湯汁，就成了一碗美味的火雞肉飯。這道小吃常常被人們喜愛，也成為嘉義地區的代表性美食。
火雞在台灣的歷史可以追溯到荷蘭殖民時期，當時就有引進火雞到台灣。有一派說法是後來在二戰結束後，很多美軍駐紮在嘉義地區，他們把火雞帶到當地。由於當時資源缺乏，最早的嘉義雞肉飯其實是用真實的雞肉來做的，但火雞比雞肉便宜且營養價值高，因此當地的小吃攤開始使用火雞來製作雞肉飯。這些小攤販就發明了用火雞肉做的「火雞肉飯」，這種做法也逐漸流行起來。
傳統的火雞肉飯做法是把火雞肉鋪在白飯上，再淋上雞汁和豬油。雖然不同的店家做法會有些差異，但無論在哪裡，你都可以在台灣各地找到販售火雞肉飯的店家。
看更多：沙威瑪由來是什麼？英文怎麼說？是什麼肉？為什麼那麼大塊？
（Photo：facebook.com/zoominchiayi）
（完）
[自問自答x互問互答]
看完文章->自問自答->留言紀錄問題與答案->別人看到你的問題可能會覺得這是個好問題->別人看到你的答案可能會覺得還有別的答案->你看到別人的問題與答案時也是類似的反應->互問互答->日復一日->愈學愈多->大家不知不覺就變強了
範例問題：
- 你覺得你會如何改變火雞肉飯的做法來使它更好吃？你會加上什麼樣的新配料或調味料呢？
- 你覺得火雞肉飯為什麼在台灣變得這麼受歡迎？
- 如果你能選擇在任何地方吃火雞肉飯，你會選擇在哪裡呢？為什麼？
- …
你也問問看……
小傳媒編輯團隊希望幫助小學生提升寫作力。
若你有作文、新詩、讀書心得、電影觀後感、遊記、小日記…… 等希望得到修改與建議，
或有相關作品希望公開發表，歡迎寄到編輯信箱：editor@kidsmedia.com.tw
