花蓮縣秀林鄉銅門國小和農糧署東區分署一起辦理了一個特別的活動,名叫「結合部落食米文化向下扎根」。這個活動讓學生們親自到田裡體驗插秧,還學習製作部落傳統的米食——香蕉飯。這不僅是一次有趣的活動,還讓孩子們更加了解米食與我們部落的文化有著深厚的連結。透過這樣的學習,學校希望孩子們能從小養成愛吃米食的好習慣,為將來的食米教育奠定良好的基礎。
農糧署東區分署強調,他們長期以來非常重視食米教育和均衡飲食的概念,因此推動了「食米學園」計畫。他們鼓勵全國的小學使用國產稻米,並將在地的農業資源融入課程中。這些課程不僅教導學生們有關米食的文化與營養,還強調如何善用稻米,讓孩子們從小就能明白米食的重要性,進而喜愛吃米飯。
在這個活動中,銅門國小特別將校內的一片空地改造成水稻生產園地,讓學生們從插秧開始學習農事,明白「誰知盤中飱、粒粒皆辛苦」的意義,並學會珍惜食物。當水稻成熟後,部落的長輩會教學生們如何製作傳統的香蕉飯。這不僅是吃的過程,還帶著豐富的文化故事,讓孩子們對部落文化有更深入的了解。經過這些有趣的課程,孩子們對米食的認知不再只是食物,而是充滿情感與回憶,許多學生甚至會主動問「老師,下次我們要用米做什麼有趣的料理?」可見,這些活動已經激發了他們的學習動機。
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(Photo:農糧署東區分署)
(完)
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範例問題:
- 米食在我們的生活中扮演著什麼樣的角色?你最喜歡的米食是什麼?為什麼?
- 如果你要設計一個與米食相關的活動或課程,你會想做什麼?這個活動會有哪些內容?
- 你覺得食物和文化之間有什麼樣的關聯?能否分享一個你知道的與食物有關的文化故事?
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