台北市士林國小和他們的營養午餐供應商「食家安飲食文化股份有限公司」一直非常重視學生的營養。他們設計了多樣且均衡的午餐，讓學生吃得健康，又能享受到美味的食物。今年，士林國小的「地中海健康餐」更是贏得了學校午餐科技創新計畫中的「高鈣料理組~午星獎」，這份菜單特別挑選了富含鈣質的食材，專門幫助孩子們在成長發育過程中獲得足夠的營養。
這次獲獎的地中海健康餐，不但結合了台灣的特色，還有來自地中海地區的飲食元素。菜單中的主角是烤旗魚，這種魚富含對眼睛和大腦發育有好處的omega-3脂肪酸。而搭配的紅藜，鈣含量是白米的30倍，非常適合正在長高的孩子們。紅藜還含有維生素D，這能幫助身體更好地吸收鈣質，對骨骼健康很有幫助。
除了主菜，餐點裡還有當季新鮮蔬菜，如洋蔥、杏鮑菇和番茄等，這些蔬菜都用地中海風味的方式烹調，口味清爽，學生們非常喜歡。另外，「白菜燴蛋」也是一道很受歡迎的菜，裡面有大白菜、紅蘿蔔和木耳，營養豐富。這份餐點還有富含維生素C的芭樂和牛奶，這些食物能幫助孩子們的骨骼更加健康。食家安團隊表示，未來他們會繼續努力，為學生們提供更優質的午餐。
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（Photo：台北市教育局）
（完）
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範例問題：
- 你覺得學校的午餐為什麼要特別設計成「健康餐」？這樣的菜單對我們的成長有什麼好處？
- 如果你有機會設計一份午餐，會想加入什麼樣的食材？
- 食家安團隊提到他們會繼續創新菜單，讓學生期待每日午餐。你認為創新對於學校午餐或其他事物有什麼重要性？你有沒有想過其他可以創新的地方？
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