大享食育協會主辦的2025年第八屆台灣學校午餐大賽於日前落幕，來自台南的公誠國小在眾多學校中表現最棒，贏得了全國冠軍！他們做出來的午餐不只是好吃，還很有意義，因為菜單中融入了「SDG2-消除飢餓」的理念，希望大家都能有食物吃、不要浪費。
這次他們的菜單很特別，有「菱角堅果海苔酥香鬆拌飯」、「梅香Q雞」、「柴魚蒸蛋」、還有用兩種菇菇煮的青江菜和牛蒡養身湯，飯後還有甜甜的芭樂當水果！這些食材大部分都來自台南在地的農田，像是官田的菱角、楠西的梅子、佳里的牛蒡等。他們不只煮得好吃，還特別選用當季、當地的食材，這樣可以減少運送時間和浪費，對地球也比較好喔！
這次比賽的主題是「午餐食惜生」，意思是希望大家珍惜每一口食物，不挑食、不浪費，學習愛惜大自然給我們的資源。像「梅子Q雞」裡的梅子醬，就是農夫把吃不完的梅子做成的，這樣就不會丟掉浪費囉。學校也說，他們的午餐就像平常一樣，是用心煮的家常菜，有營養師設計菜單，也有廚師阿姨叔叔們認真煮飯，讓大家每天中午都能吃得健康又快樂。是不是很棒呢？我們也要記得感謝辛苦煮飯的人喔！
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（Photo：台南市政府）
（完）
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範例問題：
- 你覺得「不浪費食物」重不重要？你在家裡或學校有哪些方法可以做到這件事？
- 如果讓你設計一份營養又環保的午餐菜單，你會加入哪些食材？為什麼？
- 你有沒有想過，你平常吃的每一口食物，從農田到你的餐盤，經過了哪些人的努力？他們的工作重要嗎？
- …
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