直接用細胞培養魚肉不養魚,美國食品藥物管理局(FDA)首准實驗室出品海鮮上市

你們喜歡吃壽司裡的鮭魚嗎?現在有一種超酷的鮭魚,不是從海裡抓來的,也不是養在魚池裡的,而是——在實驗室裡「種」出來的!

美國有一家叫做Wildtype的公司,它的科學家們用了很特別的方法,從真正的鮭魚身上取出幾個細胞,放進像湯一樣的營養液裡,然後讓這些細胞慢慢長大,變成像真的鮭魚肉一樣的東西,還能拿來做壽司吃喔!

這樣的魚有什麼好處呢?
✅ 沒有魚刺,不怕卡喉嚨!
✅ 沒有魚鱗,完全不浪費!
✅ 吃起來和真的鮭魚一樣好吃,還不會破壞海洋!

這家公司有兩位創辦人,一位以前是心臟醫生,一位是做外交的,他們想找出一種不會傷害大自然,又能讓大家吃得健康的方法。於是他們就想到了這種「細胞培養魚」的點子。

這種魚不但已經通過美國食品藥物管理局(FDA)檢查,可以正式上市販賣,被認為跟一般的魚肉一樣安全。雖然這技術很厲害,但現在還不能大規模生產,也有些地方不太接受這種「實驗室魚肉」。

不過,這只是開始!以後我們可能不用出海捕魚,也能在實驗室種出好吃又環保的魚。這樣一來,海洋裡的魚就可以安心游泳,不怕被抓走囉!未來的食物,真的越來越像科幻電影了對吧?

如果你們有一天在餐廳看到「沒有從海裡抓來的魚」,別太驚訝,那可能就是從實驗室來的未來鮭魚喔!

(完)


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範例問題:

  1. 你覺得在實驗室裡培養出來的魚肉,和從海裡捕來的魚肉,有什麼不同?你會想吃看看嗎?為什麼?
  2. 如果我們未來都用這種方式生產肉類,你覺得對海洋和地球會有什麼好處或壞處?
  3. 有些國家不願意賣實驗室做的肉,你覺得他們為什麼會這樣想?如果是你,你會怎麼做決定?
  4. ……

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