台灣可能再度出現非洲豬瘟一事，已經引起全國關心，什麼是非洲豬瘟呢？非洲豬瘟是一種會讓豬生病的病毒，這個病毒只攻擊豬，不會去找人麻煩。
豬如果得了非洲豬瘟，會發高燒、皮膚上出現紫色斑點、身體裡面（像是內臟）出血，更糟的是，目前沒有藥可以治，也沒有疫苗可以打。就算是最厲害的獸醫也只能靠防止傳染來保護其他豬。
🍖 那人會不會被傳染？
不會！絕對不會！🙅♂️人就算吃到有非洲豬瘟病毒的豬肉，也不用怕。因為我們的胃酸超強，可以把病毒「KO」掉。病毒在人體裡活不下去，也不會跟著糞便傳播。
但是～如果豬肉沒有煮熟，就可能有別的細菌（例如腸炎、沙門氏菌）在作怪，所以豬肉一定要煮熟，這才是重點！
🧊 為什麼大家那麼怕非洲豬瘟？
因為它對豬來說太致命了！得病的豬差不多全部都會死掉，致死率可高達100%；而且這個病毒超耐活：在冷凍豬肉裡可以活1000天（快3年），在環境中也能撐很久。
所以如果沒有好好防疫，病毒就可能透過餿水、蚊蟲、被污染的卡車、甚至是人的鞋子、衣服到處傳播，讓更多豬遭殃。此外，非洲豬瘟與有些養豬戶會使用廚餘來餵豬有高度關聯，主要是因為廚餘混合的來源複雜，容易成為病毒潛伏的溫床。
非洲豬瘟病毒具有極強的環境耐受性，如果廚餘中混入受感染的肉品或血液，且未經過充分高溫蒸煮處理，病毒便可能透過廚餘餵豬進入養豬場，造成感染並迅速擴散。歷史上已經多次證實未妥善處理的廚餘是疫情爆發的關鍵原因，歐盟早已全面禁止廚餘作為動物飼料。
此外，即使廚餘經高溫加熱，仍可能有病毒存活的風險，因為加熱不均或中心溫度未達標都會遺留病毒。
🌍 為什麼非洲豬瘟會影響「出口」？
如果一個國家有非洲豬瘟，其他國家會為了保護自己的豬，就不敢進口那個國家的豬肉。結果就是豬肉出口被封鎖 、養豬農賺不到錢，國家的經濟也會受傷以台灣為例，如果真的爆發非洲豬瘟，可能會損失上千億元新台幣！
而且若一旦發生非洲豬瘟，也會提高養豬戶的養殖成本，為了防止疫情再發生：養豬場要更乾淨、更安全。工人要加強防疫、穿保護衣。政府也會加強檢查與監控。但這些都需要很多錢跟時間，也會讓豬肉變貴、出口更難恢復。
以台灣來說，如果有疑似病例，政府會立刻禁止豬隻運送與屠宰、暫停豬肉出口，這樣做雖然影響很大，但能阻止病毒繼續傳播，保護整個產業。
💡 總結一下（重點筆記）
非洲豬瘟只會害豬，不會害人。煮熟的豬肉可以放心吃。但病毒超頑強，防疫比治療更重要。一旦爆發，出口會被禁止，經濟損失很大，這就是一場「豬界的防疫大作戰」！
看更多：土石流黃色、紅色警戒什麼意思？有定義嗎？怎麼辦？要撤離嗎？
（Photo：facebook.com/TWCDC）
（完）
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範例問題：
- 如果你是養豬場的主人，發現有豬得了非洲豬瘟，你會怎麼做來保護其他豬？為什麼？
- 當一個國家的豬不能出口時，會對人們的生活造成什麼影響？你覺得還有什麼方法可以幫助養豬農？
- 雖然非洲豬瘟不會傳染給人，但我們為什麼還是要小心處理和煮熟豬肉？你覺得這跟「食物安全」有什麼關係？
- …
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