美國通過了《消除魚翅貿易法案》，正式生效後，美國民眾購買、販售、運輸或持有外國魚翅成品皆屬違法。魚翅是什麼？有什麼爭議殘忍點要讓美國禁止呢？
魚翅就是鯊魚鰭，是中國菜中的名貴食材之一，已有很長的食用記錄，到了明代，華人食用魚翅的書面記載出現，明清時期，魚翅被列爲八珍之一。製作方法是曬乾之後，在要吃之前，再重新泡發，跟乾貨一樣。
魚翅本身沒有什麼味道，是靠跟它一起燉煮的湯入味。很多人認爲魚翅富有營養，不過，現代科學分析，魚翅的營養價值並不高，主要就是蛋白質跟脂肪。而且魚翅的蛋白質屬於不完全蛋白質，人體難以吸收。
就台灣的法規，買賣跟吃魚翅都不違法，但若是捕撈保育類鯊魚或是割鰭棄身都屬違反漁業法。主要在吃魚翅的民族就是華人，還有東亞生活圈。目前來說，全球已有81種鯊魚被列為受威脅物種，佔已知鯊魚物種的三分之一。
另外，由於鯊魚的肉並不好吃，所以有許多捕捉鯊魚取魚翅的國家漁民，抓到鯊魚之後只把鰭割掉，鯊魚丟回海裡，失去鰭的鯊魚只能在海裡流血致死。但台灣的漁民不太這麼做，都是整尾鯊魚捕捉，因為台灣也有很多魚漿製品可以用上。
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（完）
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