新北市立烏來國民中小學日前榮獲社團法人大享食育協會2023年第六屆臺灣學校午餐大賽總決賽優等。烏來國中小首次參加本項賽事，即入圍總決賽並獲得佳績，全校親師生對於這次獲獎都感到既高興又感動。
烏來國中小的二位參賽者李懿麟與黃彩鳳，都是烏來當地的原住民籍廚師，除了使用賽事主題的全穀類食材外，更融入烏來在地特有的調味料「馬告（山胡椒）」及「打那（食茱萸）」等，用滿滿的原住民特色風味贏得了評審的青睞。
烏來國中小午餐團隊精心設計的競賽菜單，共有一主食加上四菜一湯，包含魅力四色小米飯、溪游小精靈、彩椒洋芋、珠蔥烘蛋、菠菜炒美白菇，以及芳香地瓜湯。菜色中的「溪游小精靈」是溪魚配上馬告（山胡椒）調味的胡椒鹽，而「彩椒洋芋」則是彩椒拌炒打那（食茱萸）所提煉出來的刺蔥油，最後以加入芳香萬壽菊所熬煮的「芳香地瓜湯」甜蜜收尾。
校方表示，學校近年來配合執行教育部推動偏鄉學校中央廚房計畫，蘇靜枝午餐秘書與周怡岑營養師積極強化午餐教育，為學生從菜單到食材調整出合適的營養午餐。加上李懿麟廚師和黃彩鳳廚師持續精進廚藝，願意嘗試新的食譜菜單與烹調技法，每天反覆與午餐秘書和營養師討論廚房大小事，讓學校的午餐品質不僅獲得全校師生的讚賞，也讓家長更加放心孩子在學校的營養均衡以及健康成長。
看更多：第6屆台灣學校午餐大賽，台南市將軍國中團隊一舉囊括四項大獎
（Photo：新北市教育局）
（完）
[自問自答x互問互答]
看完文章->自問自答->留言紀錄問題與答案->別人看到你的問題可能會覺得這是個好問題->別人看到你的答案可能會覺得還有別的答案->你看到別人的問題與答案時也是類似的反應->互問互答->日復一日->愈學愈多->大家不知不覺就變強了
範例問題：
- 你覺得參加台灣學校午餐大賽需要具備哪些能力？最重要的能力是什麼？為什麼？
- 為什麼五穀雜糧對我們的健康很重要？你最喜歡哪一種五穀雜糧？你會怎麼搭配其他食材一起吃呢？
- 烏來國中小的午餐團隊在菜色設計上有哪些特色？他們如何運用當地的食材與調味料呈現原住民風味？
- …
你也問問看……
小傳媒編輯團隊希望幫助小學生提升寫作力。
若你有作文、新詩、讀書心得、電影觀後感、遊記、小日記…… 等希望得到修改與建議，
或有相關作品希望公開發表，歡迎寄到編輯信箱：editor@kidsmedia.com.tw
