台中市一家知名餐館最近被民眾揭露，他們對內用和外帶都收取10元和5元的小費。餐廳業者表示，不給小費也沒問題，並且市府法制局明確表示，業者在交易時必須明確和完整地告知顧客相關費用，如果有任何消費爭議，顧客有權提出申訴。
一位網友指出，最近他到該餐廳用餐時，發現餐廳門口的告示上寫著「外帶收5元小費、內用收10元小費」，並要求顧客將小費投入小豬撲滿中，引起了網友的熱烈討論。
小費是服務業中常見的一種顧客對服務人員表示感謝的方式，它是除了固定工資之外的一種獎金。小費是指在消費金額之外額外給予服務員的獎金，以表揚他們的個人服務表現。在某些場合，小費甚至可以直接給予服務員，無需經過他們的雇主或第三方機構。需要注意的是，小費在所有國家都不是法定的，而且數額也沒有明確的規定，不同地區和行業有各種不成文的慣例。
在台灣，一般來說，並沒有給小費的習慣和文化。
但在包括台灣在內的亞洲某些國家的餐廳中，會按照消費金額的一定比例，通常是10％叫做「服務費」，直接加入當次消費的總金額中，這被視為餐廳提供服務的一部分，顧客支付這個費用，而不是給予個別服務員，這與小費的概念明顯不同。
然而，這家餐廳業者表示，他們推行小費制度是為了照顧員工的福利，鼓勵員工提供更好的服務品質。但他們也明確表示，顧客不給小費也是可以的，並且他們將在未來向顧客清楚解釋這一政策，但小費制度不會被取消，每張內用桌子上都會放置小豬撲滿以供顧客投放小費。
關於餐廳收取小費的問題，台中市政府法制局強調，雖然業者是否收取小費或服務費屬於營業自由，但如果這些費用被視為商品售價的一部分（而不是可選擇不支付的小費性質），那麼這些費用就被視為消費的重要資訊，業者在交易時仍然需要明確和完整地告知顧客。此外，財政部中區國稅局也指出，如果以營業者的名義收取這些費用並有明確的訂價，根據稅款規定，這些費用應該被列入銷售額並開立發票，必須按照法規繳納稅款，他們將派員調查業者是否收取的是小費還是服務費。
（完）
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範例問題：
- 你對於餐廳是否應該收取小費有什麼看法？你覺得小費是一種必要的習慣還是應該由消費者自行決定是否給予？
- 為什麼一些國家和地區有小費文化，而另一些則沒有？你認為文化和環境因素對小費的存在有什麼影響？
- 如果你是這家餐廳的老闆，你會如何解釋小費制度給顧客，以確保他們理解並接受這一政策？你覺得小費是否應該成為餐廳的固定費用，還是讓顧客自行選擇是否支付？為什麼？
- …
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