高雄市衛生局收到新北市的通知，指出一批原料中檢出「蘇丹紅」，總量為25公斤。這批原料被購入後，流向高雄的瑪爾氏國際貿易有限公司，並製成了187.18公斤的19項產品。鑑於蘇丹紅的健康風險，衛生局已緊急展開下架作業。
蘇丹紅（Sudan stain）是一種人工合成的紅色工業染料，主要用於增色和增光，如溶劑、油、蠟、汽油、鞋、地板等。值得注意的是，世界衛生組織將蘇丹紅1號至4號歸類為第三級致癌物，即「未能分類致癌物」。在台灣，環保署於107年6月28日公告蘇丹紅為「毒性化學物質」，因為不肖業者經常將其添加在食品中，例如鴨蛋黃、辣椒粉、腐乳等，以營造飽滿的橘紅色，長期攝入可能對肝腎造成毒性，甚至有致癌風險。
瑪爾氏公司使用了含有蘇丹紅的原料，製成了19項產品，包括「麻辣藥膳湯粉」、「蒙古孜然醃漬粉」、「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」、「蒙特婁雞肉香料粉」、「牙買加混合萬用粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「日式唐辛子」、「墨西哥醃肉專用粉」、「鹽水雞椒鹽」、「韓式燒肉醃漬粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「紅燒牛肉湯粉」、「美式燒烤醃漬粉」、「黃咖哩醬粉」、「麻辣湯粉」。這些產品在瑪爾氏國際貿易有限公司的蝦皮網站、自售、旺來昌超市、旺來興超市等地銷售。衛生局呼籲消費者，若曾購買上述產品，保存期限為2025年12月17日至2026年2月5日，請保留發票及產品，並向原購買商提出退換貨的申請，以確保個人及家庭的食品安全。
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（Photo：屏東縣檢驗中心）
（完）
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