聯合國環境署發表「糧食浪費指數報告」,全球糧食產量19%被浪費,家庭浪費佔六成

聯合國環境署(UNEP)最近公布了一份名為「糧食浪費指數報告」的文件,內容顯示全球在2022年的糧食產量中,有19%被浪費掉了。研究人員通過分析各國家庭、餐廳以及零售商的數據,發現每個人每年平均浪費了約79公斤的食物,這相當於全球每天至少有10億份餐被浪費掉了。

對於人類來說,食物浪費意味著最貧困人口能夠獲得的食物減少了。這些浪費中,有60%來自於家庭,大約28%來自於餐廳或者餐飲服務,還有大約12%來自於零售商。

目前全球有7億8300萬人長期面臨著飢餓問題,許多地方正面臨著愈演愈烈的糧食危機。此外,糧食損失和浪費所導致的溫室氣體排放量佔了全球總排放量的8%至10%,如果將這些排放量視為一個國家,它的排名將僅次於中國和美國,位列全球第三。

(完)


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範例問題:

  1. 你認為家庭、餐廳和零售商這些地方應該如何改善,以減少浪費?
  2. 你知道為什麼糧食浪費對環境和社會造成了問題嗎?如果你有機會幫助解決這個問題,你會採取什麼行動呢?
  3. 在你的日常生活中,你有沒有遇到過浪費食物的情況?你認為我們應該如何鼓勵身邊的人更節省食物呢?

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