基隆市七堵國小運用在地農漁產加異國調理方式,榮獲教育部學校午餐午星獎高鈣料理獎

基隆市七堵國小最近在教育部的「113年度推動學校午餐科技創新午星獎計畫」中獲得了高鈣料理獎,同時也在「113年度灃食夢想計畫-夢想食驗事」中獲得了優選。這代表七堵國小在設計和提供午餐方面做得非常出色,特別是在食物的營養和創新上。

七堵國小利用基隆特有的漁產品和營養豐富的蔬菜,融合不同國家的烹飪方式,設計出美味又健康的午餐。他們還很關心午餐剩菜的問題,透過「飲食教育」和「農事體驗」,讓學生了解食物的營養價值和養成正確的飲食習慣。這樣的方式不僅讓午餐更有意義,也讓學生學會珍惜食物。

七堵國小將當地多種食材結合在午餐中,提升了營養價值。例如,他們用基隆的海產烏魚配上富含鈣質的芥蘭菜,還有本地出產的山藥和綠竹筍,這些搭配讓午餐既美味又營養豐富。這樣的午餐設計不僅符合健康標準,也讓學生們吃得更開心。

(Photo:facebook.com/klcg.gov.tw)

(完)


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範例問題:

  1. 如果你有機會設計學校的午餐,你會選擇哪些食材和烹飪方式?為什麼?
  2. 你認為學校可以用什麼方法來減少食物浪費?你有什麼建議嗎?
  3. 七堵國小的午餐設計中,使用了當地的漁產品和蔬菜。你認為使用當地食材有什麼好處?你希望學校的午餐中還可以加入哪些你喜歡的當地食材呢?

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