9月29日國際糧食損失和浪費問題宣傳日,訂在這一天由來為什麼?

每年的9月29日是「國際糧食損失和浪費問題宣傳日(International Day of Awareness on Food Loss and Waste Reduction)」,這是由聯合國設立的紀念日,目的是要提醒大家珍惜食物,減少浪費。這一天的活動是由兩個重要的國際組織來負責,它們分別是糧食及農業組織(FAO)和聯合國環境署(UNEP)。透過這些活動,大家可以更了解食物浪費的嚴重性,並且思考如何減少食物浪費。

我們都知道浪費食物是不好的事情。聯合國希望大家在2030年之前,能把每個人浪費的食物減少一半,並且在食物從農場到商店的過程中,盡量減少損失。現在,全球每個人平均每年浪費74公斤的食物,這些被浪費的食物中,從採收後到零售前,供應鏈各環節損失的糧食比例大約占全世界總量的13.2%,價值數千億美元;而家庭以及餐飲服務和零售場所浪費的糧食比例更是高達19%。

浪費食物不僅僅是浪費了食物本身,還浪費了用來生產食物的水、土地和能源,這些資源也都很寶貴。而且,當食物被丟棄後,為了處理這些食物,還會產生溫室氣體,這會加速地球的氣候變化。所以,減少食物浪費不僅能幫助解決飢餓問題,還能保護我們的環境。每個人都可以從小地方開始,珍惜每一餐,這樣我們就能為地球和自己做出貢獻。

(完)


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範例問題:

  1. 你覺得在我們的日常生活中,有哪些方式可以幫助減少食物浪費?
  2. 如果我們不減少食物浪費,未來可能會發生什麼樣的問題?你覺得食物浪費對環境對地球有什麼影響?
  3. 聯合國希望大家在2030年之前將食物浪費減少一半,這個目標對你來說是否重要?你認為如何才能讓更多人參與這個目標?

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