你們有沒有吃過肉桂捲或聞過肉桂茶的香味？肉桂是一種很特別的東西，它其實是一種樹（樟科常綠喬木植物）的皮！這種樹叫肉桂樹，大概可以長到十公尺高。製作時把樹皮剝下來，晾乾後就變成我們用的肉桂了。它吃起來有點甜又帶點辣，所以很多人喜歡用它做蛋糕、泡茶，或加在咖啡裡，讓東西變得好香好吃！
而肉桂樹的樹皮、樹枝、樹葉、果實、花梗等等，都可以提取芳香油或肉桂油，當成香料或香精用在食物或化妝品裡。
肉桂樹喜歡長在溫暖的地方，大致上可以分成中國肉桂及錫蘭肉桂，像東南亞的馬來西亞、越南，或是中國的廣西、廣東這些地方，尤其是廣西最多，那裡的肉桂還很有名呢！秋天的時候，會把皮剝下來，刮掉外面粗粗的部分，再晾乾。肉桂不只皮有用，它的葉子、果實也能做成香香的油，用在糖果、香水，甚至藥裡喔！
肉桂為什麼叫「肉桂」呢？有一種說法，是因為它的皮厚厚的，像肉一樣，所以取了這個名字。剝下來的皮會捲起來，通過乾燥跟陳年之後，就成了香料：肉桂！
中國古代2000多年前，肉桂就沿著一條叫「絲綢之路」的路賣到很遠的地方。西元前216年，秦始皇把現在廣西一個種植很多玉桂（肉桂的別稱）的地方納入版圖，命名為桂林，也就是現在中國廣西省省會。
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（完）
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- 肉桂在古代通過絲綢之路這類貿易路線流通到其他地方，你覺得這對當時的生活有什麼影響？
- 你覺得肉桂樹的名字「肉桂」有什麼特別的意義嗎？如果你來為它取個名字，你會取什麼名字，為什麼？
- …
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