6月14日黃瓜日(小黃瓜日),訂在這一天由來為什麼?「小黃瓜」為何叫這名字?

6月14日黃瓜日(小黃瓜日),訂在這一天由來為什麼?「小黃瓜」為何叫這名字?

黃瓜日是一個大家一起來慶祝「黃瓜」的節日!它是在一個叫做波士尼亞與赫塞哥維納的國家開始的(是一個在歐洲的小國家喔)。當地的農民很愛黃瓜,因為黃瓜不但好吃,而且對身體很好。所以他們就決定辦一個節日,讓大家一起來感謝這個重要的蔬菜。在黃瓜日那天,到處都是黃瓜——市場裡賣的、餐廳做的菜、甚至裝飾用的都有黃瓜,真的超級熱鬧!

黃瓜原本是從印度來的,後來有個古代漢朝的外交官叫張騫,去西方旅行時把黃瓜帶回了中國。最早的名字叫做「胡瓜」,但後來有兩個說法,一種是隋煬帝忌諱胡人,一種是五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱胡字,就改成了「黃瓜」。

你可能會問:「黃瓜跟小黃瓜都是綠色的啊,為什麼叫黃瓜呢?」這個問題問得很好!雖然我們平常看到的是綠色的黃瓜,但當黃瓜完全成熟時,其實會變成黃色喔!

以前的小黃瓜和大黃瓜是同一種,只是大黃瓜是長得比較久的黃瓜,小黃瓜則是提早採下來的。現在因為科學進步,已經有專門種「小黃瓜」的品種了,它們吃起來更脆、更甜,適合當生菜沙拉。大黃瓜則比較適合煮熟來吃。所以,現在小黃瓜跟大黃瓜已經是兩種不同品種的蔬菜,只能說是葫蘆科胡瓜屬的親戚。

還有個有趣的事喔:你看到的那種長得像有小刺刺的黃瓜,閩南語裡會叫它「刺瓜」,因為那些小刺就是它的特色。

黃瓜雖然看起來普通,但它有好多故事、歷史和特別的地方。下一次你吃到黃瓜的時候,不妨想一想它從印度到中國,再到波士尼亞變成主角的旅程,真的是很了不起的一種蔬菜呢!

(Photo:facebook.com/tapmctaipei)

(完)


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範例問題:

  1. 你有吃過黃瓜或小黃瓜嗎?你最喜歡哪一種吃法?為什麼?
  2. 如果你能為台灣的一種蔬菜辦一個節日,你會選哪一種?這個節日會有哪些活動?
  3. 黃瓜是從印度傳到很多國家的,你覺得一種食物會怎麼影響不同地方的人們?

你也問問看……

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