9月5日世界薩莫薩日,訂在這一天由來為什麼?Samosa是什麼?為何叫印度咖喱餃?

9月5日世界薩莫薩日(World Samosa Day),薩莫薩在中文也被叫做咖哩角,因為外型與東南亞的咖哩餃相似,也被叫做印度咖哩餃,可說是印度代表性的小吃食物之一。

大家可以想像一下,薩莫薩就像是三角形的炸水餃,裡面包著滿滿的餡料,它的外皮酥酥脆脆的,裡面通常會包著馬鈴薯、豌豆、洋蔥,還有香香的香料。有時候,也會包起司、牛肉或羊肉喔!

薩莫薩是從很久很久以前的約西元十世紀以前的中東來的,在那裡它被稱為「sambusak」或「sanbosag」。後來,它沿著一條叫做「絲路」的貿易路線,大約在13或14世紀,慢慢地傳到了印度。印度的廚師們覺得這個點心太好吃了,就開始用馬鈴薯和香料來做,結果變得超級受歡迎!

你以為薩莫薩都是三角形的嗎?其實不一定喔!在不同的國家,它會變換不同的造型。有的會變成像月亮一樣的「新月形」,有的則是圓形或方形,甚至是用烤的,而不是用炸的!

如果你喜歡吃辣,那你可別跑錯地方囉!想吃辣味的薩莫薩,要去它的鄰居「巴基斯坦」。那裡的廚師會放更多又香又辣的香料,吃起來特別過癮!

雖然為何9月5日是薩莫薩日的原因已經不可考,但這一天大家會一起慶祝這個美味的點心。如果你有機會,可以去印度餐廳,嚐嚐看這個好吃的薩莫薩,感受一下它的特別魅力!

大家聽完我的介紹,有沒有很想試試看呢?

(完)


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範例問題:

  1. 薩莫薩是從中東傳到印度,才變成我們現在看到的樣子。想一想,如果你是一位厲害的廚師,你會想用我們台灣的什麼食物或食材,來創造一個全新的「台灣薩莫薩」呢?為什麼?
  2. 文章提到,薩莫薩在不同的國家,會有不同的形狀和口味。你覺得為什麼會發生這樣的事呢?這和每個地方的文化、習慣或喜歡的食物有關係嗎?請舉例說說看。
  3. 這篇文章介紹了薩莫薩的歷史和由來。想一想,在我們生活中,有沒有哪種食物也有它自己的故事呢?請跟大家分享你所知道的食物小故事,說說看?
  4. ……

你也問問看……

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