台中市東區成功國小為了讓學生體驗國際文化，特別規劃了一系列的國際多元文化課程，透過導讀、講座等，更帶領學生實際體驗製作越南春捲，來讓學生接觸國際文化。
成功國小有將近40位學生的家長是越南人，促成了國際教育列車首站以越南為主題，學校也邀請了越南語老師和學生們介紹越南的，而四年級學生則親自體驗手作越南春捲，在老師及愛心媽媽的協助下，小朋友將米線、蝦仁、肉片、生菜等食材，用春捲皮包起來，再沾特製的魚露醬，品嚐到越南風味的美食。
校方表示，一個國家的飲食文化，與該國的歷史背景、地理環境、人民特性息息相關，一道傳統料理可能是一個國家文化特色的濃縮。因此，學校推動國際教育從閱讀結合美食出發，希望啟發學生了解該國文化的興趣與主動探索與尊重各國文化的能力。
（Photo：金馬奔騰耀成功-臺中市東區成功國民小學 粉絲專頁）
（完）
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- 「平等」是什麼意思，跟老師與同學討論看看。
- 高矮胖瘦、性別、膚色、頭髮顏色、不同的宗教等等，會影響你對他的對待方式嗎？為什麼？
- …
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