近日花蓮林田山林業文化園區內重點文化資產「原子炭工廠」,歷經近3年的規劃、修復終於啟用,這個所謂的原子炭是什麼?可以用來烤肉嗎?
很有趣的,儘管市面上木炭的產品名稱百百種,但是原子炭卻不是木炭。正確來說,原子炭是「木頭」,是將製作木材過程中產生的木屑加以烘烤、壓縮製成。
木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒或者在隔絕空氣的條件下熱裂解的產物,主要成分是碳,通常為深褐色或黑色多孔固體,一般用於燃料。與木材相比,木炭無明火,易燃,無煙,熱值高,是燒烤的好熱源。在古代常用於取暖。
原子炭是將木屑導入機器,利用高溫高壓,將木屑壓製成六角型的中空長條狀,待其冷卻就完工。因為形狀六角形又中空跟原子筆類似,因此得名。
既然原子炭不是炭,本質是木材,且未經高溫乾餾程序,所以剛開始燃燒時會冒大量的白煙,完全不適合在室內使用;加壓黏合的過程中會添加不同的黏著成分,燃燒後可能形成有毒的氣體與塵煙,也不適合烤肉。但好處是燃點低、燒起來火力強大,用來生火或是隔著鍋具加熱,就很好用。
聰明的你可能已經想到,那如果把原子炭這種「木材」拿去做成木炭呢?那就是俗稱「炭精」的產品,擁有木炭跟原子炭的雙重優點,但沒有原子炭的缺點。
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(完)
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範例問題:
- 你認為「原子炭」這個名字是怎麼來的呢?
- 你有聽過「原子炭」這個詞嗎?它和我們平常認識的木炭有什麼不同之處呢?
- 雖然原子炭本質是木材,但它的使用有些限制,為什麼呢?你能想到哪些情況下我們可以使用原子炭,哪些情況不適合使用嗎?
- ……
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