日前，液蛋的使用成為食安焦點，自9月以來，各地陸續宣布學校午餐停用液蛋，引起廣泛討論。不過，台北市、台中市、新北市、桃園市、基隆市5個市府在經過評估後，宣布對經過CAS認證的液蛋安全性無疑慮，條件允許學校午餐使用CAS液蛋。
液蛋引發的食安爭議牽動全台，特別是進口蛋在9月爆發的食安爭議更是引起廣泛疑慮。台灣多地政府紛紛作出回應，包括台北市、台中市、新北市、桃園市、基隆市等，陸續宣布學校午餐暫停使用液蛋。然而，北北基桃中5個市府最近改變了他們的態度。
台北市政府在評估後表示，獲得CAS認證的液蛋在食材來源和製程品質上具有較高的保障。為了讓學校午餐蛋料理菜色更加多元，台北市宣布有條件允許學校午餐使用CAS液蛋。然而，使用的蛋品必須是國產三章一Q食材，學校和廠商還需要每天將菜色和食材來源等資訊登錄到校園食材平台。
相反地，宜蘭縣、苗栗縣、新竹縣、新竹市等地目前仍然堅持使用殼蛋，未開放學校午餐使用液蛋。這些地區表示，實際上該縣市從來未開放使用液蛋，並持續維持只使用殼蛋。
看更多：農委會推動學校午餐用國產可溯源食材，3章1Q食材覆蓋率已達91.8%，為什麼要這樣？
（完）
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範例問題：
- 對於學校午餐是否應該使用CAS認證的液蛋，你有什麼看法或想法呢？你認為這樣的改變是否有助於提升午餐的品質和多樣性？
- 在你的觀點中，政府是否應該統一規定學校午餐的蛋品使用標準，還是應該讓各地區自主選擇使用液蛋或殼蛋？你覺得這樣的決策對學生的食安和營養有何影響？
- 從這篇文章中，我們看到不同地區對於液蛋的態度不同。你覺得這樣的差異可能對學生產生什麼樣的影響？你有什麼建議，讓學生更好地理解並因應這樣的變化呢？
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