台灣各地都有各自的特產或美食，其中台中有一個特別的食物叫做「麻薏」，這是怎樣的食物呢？
麻薏也叫麻芛，芛注音唸作「ㄨㄟˇ」，英文叫做Moroheiya，也有叫做Nalta Jute、或Jute Mellow；其實就是黃麻的嫩芽，是台中地區的夏季特產之一。人們會把這些嫩芽拿來煮湯，叫做麻薏湯。這湯有點苦，有些人會在湯裡加入地瓜、小魚乾吃熱的，有些人則加秋葵、空心菜，芶芡之後吃冷的，消暑又退火。
黃麻原本是用來做麻布袋的植物，從很久以前就有了。早期在台灣，荷蘭人把它帶到這裡種植。黃麻在中部地區特別容易種，在日治時期是當地重要的經濟作物，用來做麻布袋跟麻繩，因此這裡的人們很早就開始利用它，包括吃它的嫩芽，也就是現在的麻薏。
麻薏的味道有點苦，但經過搓揉去除苦味後，就可以拿來煮湯或拌飯。台中人最常吃的就是「麻薏湯」，做法是將麻薏葉去除葉脈、搓出苦水，搭配地瓜、小魚乾煮成。麻薏湯的口感滑溜，帶點苦味，非常消暑。
麻薏除了好吃之外，還有許多營養價值。它含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，可以幫助增強體力、促進消化、預防便秘。下次如果到台中玩，一定要記得品嚐看看這道在地特色美食「麻薏湯」喔！
看更多：人人都吃過消暑好東西愛玉，那愛玉的名字由來是什麼呢？
（Photo：台中市政府）
（完）
[自問自答x互問互答]
看完文章->自問自答->留言紀錄問題與答案->別人看到你的問題可能會覺得這是個好問題->別人看到你的答案可能會覺得還有別的答案->你看到別人的問題與答案時也是類似的反應->互問互答->日復一日->愈學愈多->大家不知不覺就變強了
範例問題：
- 你知道黃麻原本是用來做什麼的嗎？它為什麼會變成台中的特色食材呢？
- 你知道麻薏湯是怎麼做的嗎？你認為加入地瓜和小魚乾這兩種食材是不是讓湯更好吃了呢？
- 在文章中提到，麻薏原本是用來做麻布袋的植物，你認為這樣的特殊歷史背景會不會讓你對這道食物有更深的興趣呢？為什麼？
- ……
你也問問看……
小傳媒編輯團隊希望幫助小學生提升寫作力。
若你有作文、新詩、讀書心得、電影觀後感、遊記、小日記…… 等希望得到修改與建議，
或有相關作品希望公開發表，歡迎寄到編輯信箱：editor@kidsmedia.com.tw
