又遭中國禁止進口,午仔魚是什麼魚?為什麼台灣很少聽過?

在中國突襲式禁止進口的台灣魚產品出現了一個名字「午仔魚」,對台灣人來說,這是一種既熟悉又不太熟悉的魚,這是什麼呢?

午仔魚的正式名稱叫做四指馬鮁,也叫做午魚或馬友魚,是經濟價值很高的好吃魚種,在台灣的俗語中排在十大好吃魚種的第一名。之所以被叫做午仔魚,最早其實是因為這種魚習慣在端午節前後靠岸產卵,因此就被叫做午仔魚。

台灣的午魚(午仔魚)有高達八成產量出口,其中超過99%都是賣給中國和香港,以商業的角度來說,極度依賴單一市場,其實非常危險。野生的午仔魚已經不多,台灣主要的養殖區域在屏東縣,而且近年有擴大養殖的趨勢,約佔全台的八成。整體年產值約台幣20億。

至於為什麼台灣自己養的魚,卻主要都是外銷呢?根據當地漁會過往的說法,是因為中國買的的價格比較穩定,對漁民相對有保障。

在台灣的某些區域,午仔魚並不難看見,不過這種魚比較少出現在超市,主要的原因可能是因牠並不算是便宜的魚種,而且相對來說體型較小,基本上在半公斤左右。

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(Photo:BEDO (Thailand) / 創用cc 4.0)

(完)


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