2月2日可麗餅日,由來是什麼?為何定在這一天?

很多人都吃過可麗餅(crepe),這是一種法國的烤薄餅,可以做成甜或鹹的口味,最早是從法國布列塔尼地區出現的傳統煎餅。在法國,2月2日就是可麗餅日,為什麼會在這一天呢?

這有幾種說法,首先,每年的2月2號,剛好是是天主教節日的獻主節,又稱為聖燭節,這一天是聖母瑪利亞在耶穌降生後的第四十天,將其帶入聖殿、行潔淨禮,並將嬰兒耶穌獻給上帝的日子。為了慶祝這個日子,剛好可麗餅的形狀和烤好的色澤看起來就像發光的太陽一樣。就變成了慶典的食物。

另外也有故事是說,聖燭節本來並不是天主教節日,而是一個冬季的傳統民俗節日,後來才被天主教的教宗在大約五世紀的時候,用宗教節慶的耶穌出生第四十天來結合,成為一個象徵未來的光芒、冬天的終結與春天來臨的節日。而可麗餅具備有是大地的產物麵粉製成,以及需要用火烤的雙重象徵,就成了慶典食物,烤好的圓形金黃色可麗餅,讓人聯想到太陽。

最後,台灣流行的可麗餅是捲筒狀可麗餅型態,這其實是日本式的可麗餅,餅皮被改良的比較光滑,但整體口感與法式可麗餅差別不大。

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(完)


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範例問題:

  1. 說說看,可麗餅、蛋餅、鬆餅、披薩有什麼一樣與不一樣的地方?為什麼?
  2. 很多節日都有屬於自己的食物,你最喜歡的是哪一種,為什麼?
  3. 你知道自己的名字的由來嗎?問問爸爸媽媽。
  4. ……

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